故きを温ねて新しきを知る。伝統を現代へと昇華させた隠れ家的割烹 和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいを踏まえつつも、和食に囚われない創作料理の数々をご提供いたします。 こだわりはこちら コース料理で楽しむ地元・新潟の春夏秋冬 ご予算や品数に応じて、新潟の旬の食材を使った特別メニューをご用意いたします。記念日や大切な方とのお食事、接待にも最適です。 コースメニューはこちら 厳選した旬の食材を使った新感覚割烹 新潟の絶品黒毛和牛・村上牛を使った料理や越後もち豚など厳選した素材のみを使用。和洋割烹を心ゆくまでご堪能ください。 料理メニューはこちら 料理との相性を考え店主自ら厳選した地元の銘酒 定番のビールやハイボールはもちろん、県内産地酒を多数取り揃えております。ぜひお料理と共にお愉しみください。 ドリンクメニューはこちら GALLERY ギャラリー ギャラリーはこちら
